いわて食財図鑑

「県央」の検索結果

65件見つかりました。

イメージ 食財名 生産地域 カテゴリ PRポイント
ブロッコリー 八幡平市 野菜 ビタミンＣのほか、カロチン、ビタミンＢ類、無機質も多いなど、栄養価の高さが魅了の野菜。岩手県ではかつて春または秋に収穫す...
アスパラガス 北上市 野菜 ５～６月にかけて出回る露地もののグリーンアスパラガスは、県央の北上市が産地。最近は国内生産が少ない冬の出荷用として、秋の...
とうもろこし 岩手町 野菜 夏場の昼夜の気温差が大きい県北地方で栽培が盛ん。その気温差が、甘くておいしいとうもろこしをつくります。岩手では特に、繊維...
えだまめ 花巻市 野菜 「サヤムスメ」「酒の友」「秘伝」「香枝豆」「ちゃげ丸」「紫波くちゃ豆」など、県内の各産地ではそれぞれ土壌や気候に合った品...
ミニトマト 花巻市 野菜 赤・橙・黄色、丸・洋なし形・すもも形など様々な色や形のものが流通。岩手でも、甘みが強い「キャロル１０」やすもも形の「アイ...
ねぎ 盛岡市 野菜 かつて岩手のねぎは「曲がりねぎ」が多く、花巻市や一関市で栽培されてきましたが、昭和３４年頃から１本ねぎの栽培が全県に広ま...
ワサビ 遠野市 野菜 遠野市宮守町で栽培されるワサビで、色が濃く粘りがあり、辛みの中にほのかな甘みが感じられるのが特徴です。早池峰山の湧水が流...
食用ほおずき 岩泉町 野菜 岩泉町で９年前から栽培に取り組んでいる食用ほおずき。原産地の南米では薬としても用いられ、動脈硬化の予防や肝脂肪の改善にも...
だいこん 岩手町 野菜 国内で広く出回っている「青首大根」が、岩手県でも主流。かつては秋から冬が旬の野菜でしたが、最近は、夏に涼しい地域や高原地...
ながいも 岩手町 野菜 やまいもの一種で、さくさくした歯ごたえと粘りが特徴のながいも。岩手では、冷涼な気候を活かして栽培されています。ながいもを...