いわて食財図鑑

ながいも

やまいもの一種で、さくさくした歯ごたえと粘りが特徴のながいも。岩手では、冷涼な気候を活かして栽培されています。ながいもを改良してつくられた岩手の特産品「ねばり芋」は、その名のとおり水分が少ない分粘りが強く、甘みもあって、とろろにぴったりです。

生産情報

生産・出荷 産地 岩手町、滝沢市、八幡平市　ほか
出荷可能期間 11月、 12月

生産者

生産者名 所在地 生産・販売品目
三浦青果 岩手町 ...

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