いわて食財図鑑

「県央」の検索結果

65件見つかりました。

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ラ・フランス（西洋ナシ） 紫波町 果物 岩手県内における西洋ナシの生産地は紫波町が有名です。洋ナシの女王と呼ばれるラ・フランスをはじめ、コクのあるゼネラル・レク...
シドケ 盛岡市 きのこ・山菜 葉の形から「モミジガサ」とも呼ばれる、人気の高い山菜です。生でも食べることはできますが、食感が残る程度にさっとゆで、おひ...
ギョウジャニンニク 盛岡市 きのこ・山菜 山深い湿地帯に自生し、食べられるまで５年かかることから「幻の山菜」と呼ばれます。にんにくのような強い香りと風味があり、薬...
ブルーベリー 岩手町 果物 ブルーベリーは主に、一関市、岩手町、盛岡市、遠野市などの丘陵地で生産されています。岩手の冷涼な気候に適したハイブッシュ系...
スイカ 滝沢市 果物 岩手のスイカの名産地は、県内一の出荷量を誇る滝沢市「滝沢スイカ」のブランドで広く知られ、人気があります。栽培に適した火山...
トマト 盛岡市 野菜 岩手のトマト生産者はエコファーマーの認証を受けている人が多く、環境にやさしい農業に積極的な取り組みを行っています。また、...
ピーマン 岩手町 野菜 水田転作作物として本格的な生産が始まった岩手のピーマン栽培。岩手は夏期の昼夜の温度差が大きいという気象条件から、果色、光...
キャベツ 岩手町 野菜 キャベツの一大産地・岩手町に誕生した、やわらかくて緑色が濃く甘みのある生食向けの春系キャベツ。「春みどり」の独自ブランド...
はくさい 岩手町 野菜 漬け物や鍋料理に欠かせないはくさいは、岩手では秋を中心に収穫します。最近は、寒さで凍らないように自ら水分量を低下させる性...
ほうれんそう 八幡平市 野菜 オホーツク海気団から吹く冷たい北東風「やませ」の常襲地帯である久慈地方は、その冷涼な気象条件を生かし、夏秋期の高品質のほ...