いわて食財図鑑

「沿岸」の検索結果

55件見つかりました。

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海藻品セット（すきこんぶ・ふのり・カット若布・焼きまつも・あみえび）（株式会社川秀） 宮古市 岩手で採れる磯の香り豊かな海藻とアミエビを乾燥させた商品です。すき昆布は水戻しをしてから油炒めや煮付けてご使用ください。...
三陸浜の一夜干しセット（有限会社木村商店） 山田町 大ぶりで身厚の真いか、焼くと旨みがジュワッと溢れ出す脂ののったさんまやさば、コラーゲンでぷりぷりの赤身や柳かれい等、選り...
三陸山田五篤丸セット（株式会社五篤丸水産） 山田町 木村商店のいか徳利・尾半加工センターの郷土料理「すっとぎなまどら」・おみなやの塩こうじ・佐野魚店の山田産イカの一夜干し・...
芳賀 隆（芳賀 隆） 山田町 ◆ 全国でも最高品質（※）の「原木乾しいたけ」 （※）令和7年全農乾しいたけ品評会において、最高位である農林水産大臣賞...
芳賀 榮三（芳賀 榮三） 山田町 岩手県山田町にて、昭和58年より椎茸栽培・植菌をはじめ、日本全国に5名しかいない「原木乾椎茸づくり名人」として活躍。 ...
イサダ（ツノナシオキアミ） 大船渡市 水産物 オキアミの一種で小エビに似た風味があります。岩手の春漁のさきがけであり、イサダ漁の解禁が春の訪れを告げています。アスタキ...
スルメイカ 久慈市 水産物 種類豊富なイカの中でも、大型で身が厚く、甘みのあるスルメイカ。夏イカは小振りで身がやわらかいので刺身に、冬イカは大きく肉...
ホヤ 大船渡市 水産物 岩手ではマボヤが養殖され、夏場を中心に出荷しています。磯の香りと甘み、苦みが混在する独特の風味が特徴で、グリコーゲンやセ...
アイナメ 久慈市 水産物 三陸沿岸を代表とする魚で、通常体長は３０～４０㎝ですが、大きいものでは６０㎝くらいにもなります。美しい白身で淡泊な印象が...
ヒラメ 久慈市 水産物 岩手県沿岸に広がる砂地海底はヒラメの生育に適した環境。稚魚を放流し３０㎝未満の採捕を禁止するなど、守り育てる漁業が行われ...