いわて食財図鑑
豚肉
岩手のブランドポークは生産者の想いが凝縮されています。豚肉の旨みを引き出す麦・イモ類や、ビタミン・ミネラルとなる海藻粉末や鉱物など、独自のこだわりの飼料を与えることで、各銘柄の特徴を引き出し、召し上がって頂いた皆様が笑顔になるような美味しい豚肉を生産しています。
生産情報
| 生産・出荷 | 産地 | 県内全域 |
|---|---|---|
| 出荷可能期間 | 1月、 2月、 3月、 4月、 5月、 6月、 7月、 8月、 9月、 10月、 11月、 12月 |
品種
| イメージ | 食財名（事業者名） | 生産地域 | カテゴリ | PRポイント |
|---|---|---|---|---|
 |
館ヶ森高原豚（館ヶ森アーク牧場） | 一関市 | 創業者橋本輝雄が数十年前にアメリカで出会った「バブコック種」に惚れ込み、導入したことが現在の館ヶ森高原豚のはじまりです。... | |
 |
折爪三元豚 佐助（久慈ファーム有限会社） | 二戸市 | 創業者である初代・久慈佐助の名前に由来。一番の特徴は35.7℃の低温で溶け出す脂です。細部までバランスよく入った油は口の... | |
 |
ゆきまる（久慈ファーム有限会社） | 一戸町 | 一戸町奥中山は全国有数のジャージー牛の産地。そこで生まれ、のうっこうなジャージーミルクで育った生後20日から2ヶ月の雄仔... |
いわての産直
| ショップ名 | 所在地 | 販売品目 |
|---|---|---|
| 道の駅くじ 産直まちなか | 久慈市 | うるち米、もち米、大豆、雑穀類、その他の米穀類、根菜類、葉茎菜類、果菜類、豆科野菜、香辛野菜、果実、りんご、きのこ類、山菜類、牛肉、豚肉、鶏肉、その他の肉類、牛乳、乳製品、はちみつ、魚類、貝類、海草類、水生動物類、米穀類加工品、麺類、野菜・果物等加工、畜産加工品、水産加工品、調味料、飲料、菓子類、漬物類、嗜好品、乾物 |
