いわて食財図鑑

「穀物」の検索結果

14件見つかりました。

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大豆 奥州市 穀物 一世帯当たりの豆腐消費量第１位の盛岡市を擁する岩手県。昼夜の気温差が大きく、水質の良い河川に恵まれるなど大豆づくりに適し...
黒千石大豆 雫石町 穀物 普通の黒大豆の半分にも満たない可愛らしいサイズと、豊かな風味が特徴。栽培に手がかかるため一度は消えてしまったものの、わず...
小豆 遠野市 穀物 岩手県では、煮崩れしにくい大粒の「岩手大納言」や「ベニダイナゴン」など、品質に優れた小豆が栽培されています。...
そば 八幡平市 穀物 「わんこそば」で知られる岩手は、そばの食文化が息づく産地です。冷涼な気候に適するため特に県北地方で今も「そばかっけ」「柳...