いわて食財図鑑
「沿岸」の検索結果
55件見つかりました。
| イメージ | 食財名 | 生産地域 | カテゴリ | PRポイント |
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君がいないと困る 味付ぽん酢柚子（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | 柚子果汁が爽やかな香りを放つのは、製造工程中に熱を加えていないからです。馥郁（ふくいく）としたしょうゆと、清々しい柚子果... | |
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君がいないと困る 丼もののたれ（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | しょうゆ・砂糖・みりんのシンプルな原料を寝かせてはつぎ足し…というつくり方です。 「かえし」を行うことにより、美味しさ... | |
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蔵出し 気仙味噌（白）（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | 国産の米と塩を使用し、７０日間熟成した白味噌です。 豆を蒸すときに皮を取ってから蒸します。皮にはメラニンが含まれている... | |
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蔵出し 気仙味噌（赤）（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | 大豆10に対して米10の割合で、通常の味噌よりも糀歩合を高くしました。味噌の華やかな甘い香り、そして糀の甘さが味噌の味を... | |
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君がいないと困る しょうゆドレッシング（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | しょうゆ屋がつくったしょうゆドレッシング。 しょうゆのふくよかな味わいとソテーしたたまねぎの旨みが絶妙。 りんご酢で... | |
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あなたのいるわたしの暮らし 濃縮つゆ（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | 寝かせてはつぎ足し、寝かせてはつぎ足した「本かえし」と、風味豊かなかつおだしと、濃厚な味でかつ透明感がある羅臼昆布のだし... | |
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おらほの味噌（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | 岩手県気仙地方の大豆と米で、仕込んだお味噌です。アルコール添加をせず、加熱殺菌もしていない生味噌で、色に冴え、味に深みが... | |
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三陸ブイヤベーススープ（三陸いりや水産株式会社） | 釜石市 | 三陸沖で獲れた新鮮な魚（どんこ、ほうぼう、鏡鯛、かじか、いなだ等々）をふんだんに使った本格的ブイヤベースのスープです。お... | |
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ワカメ | 宮古市 | 水産物 | 岩手県の沿岸全域で養殖されているワカメは、肉厚で歯ごたえがあり、色が濃く熱に強いことが特徴です。原料や食塩含有率、管理体... |
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潮風りんごジュース | 陸前高田市 | 飲料 | 陸前高田のりんごは、蜜入りで糖度が高いのが特徴です。年間を通して昼夜の適度な温度差に加えて、ミネラルを運んでくる海からの... |
