いわて食財図鑑
「全て表示」の検索結果
169件見つかりました。
| イメージ | 食財名 | 生産地域 | カテゴリ | PRポイント |
|---|---|---|---|---|
 |
君がいないと困る 味付ぽん酢柚子（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | 柚子果汁が爽やかな香りを放つのは、製造工程中に熱を加えていないからです。馥郁（ふくいく）としたしょうゆと、清々しい柚子果... | |
 |
君がいないと困る 丼もののたれ（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | しょうゆ・砂糖・みりんのシンプルな原料を寝かせてはつぎ足し…というつくり方です。 「かえし」を行うことにより、美味しさ... | |
 |
蔵出し 気仙味噌（白）（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | 国産の米と塩を使用し、７０日間熟成した白味噌です。 豆を蒸すときに皮を取ってから蒸します。皮にはメラニンが含まれている... | |
 |
蔵出し 気仙味噌（赤）（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | 大豆10に対して米10の割合で、通常の味噌よりも糀歩合を高くしました。味噌の華やかな甘い香り、そして糀の甘さが味噌の味を... | |
 |
君がいないと困る しょうゆドレッシング（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | しょうゆ屋がつくったしょうゆドレッシング。 しょうゆのふくよかな味わいとソテーしたたまねぎの旨みが絶妙。 りんご酢で... | |
 |
あなたのいるわたしの暮らし 濃縮つゆ（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | 寝かせてはつぎ足し、寝かせてはつぎ足した「本かえし」と、風味豊かなかつおだしと、濃厚な味でかつ透明感がある羅臼昆布のだし... | |
 |
加工品（農産物） | その他 | ... | |
 |
おらほの味噌（株式会社八木澤商店） | 陸前高田市 | 岩手県気仙地方の大豆と米で、仕込んだお味噌です。アルコール添加をせず、加熱殺菌もしていない生味噌で、色に冴え、味に深みが... | |
 |
のだ塩さば飯の素（株式会社長根商店） | 洋野町 | 岩手県近海から水揚げされた脂たっぷりの鯖と、魚との相性が抜群の海水から手作りしたほんのり甘く上品な野田塩を使い、骨まで食... | |
 |
牛乳 | 乳製品 | 本州一の面積を誇る岩手県では酪農が盛んで、全国的に有名な「小岩井」ブランドを筆頭に多くの銘柄が生産されています。カルシウ... |
