元和年間（１６１５年～）に現在の岩手県紫波郡紫波町日詰で創業。「優れた清酒を造り、できるだけ多くの人々に喜んで飲んでいただくことに最善の努力をつくす」を基本方針に、吟醸酒の市販を全国的にも早い昭和４１年に開始。純米酒の醸造にも昭和４６年に取り組む等、早くから酒質の向上を目指してきました。