いわて食財図鑑

きび

コクや甘みが強く、強い粘りが特徴。また、鮮やかな黄色で、白米と一緒に炊くと華やかなご飯に。冷めてもモチモチした食感が残るので、おにぎりや弁当にも向いています。国内生産量の５０％以上を岩手県産が占めています。

生産情報

生産・出荷 産地 花巻市・二戸市・軽米町
出荷可能期間 9月、

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