いわて食財図鑑
コンブ
岩手県の主要産地である宮古・普代エリアでは、コンブの最高級品と呼ばれる真昆布の養殖が行われています。肉厚で幅が広く、だしのほか、湯通し塩蔵コンブ、すきコンブなど「食べるコンブ」として需要が高まっています。低カロリーのアルカリ性食品としても注目されています。
生産情報
| 生産・出荷 | 産地 | 宮古市・普代村・釜石市 |
|---|---|---|
| 出荷可能期間 | 5月、 6月、 7月、 8月、 |
品種
| イメージ | 食財名（事業者名） | 生産地域 | カテゴリ | PRポイント |
|---|---|---|---|---|
 |
岩手県宮古産 切りぼしこんぶ（岩手県食料品水産加工業協同組合） | 宮古市 | 「食べる昆布です」 岩手県宮古沖のきれいな海で育った昆布を湯通しし、千切りにして乾燥しました。お湯で約5分戻すと、緑が... |
食財ECサイト
| ショップ名 | 販売品目 |
|---|---|
| 岩手県食料品水産加工業協同組合 | 海草類、水産加工品、乾物 |
