ワカメ

いわて食財図鑑

岩手県の沿岸全域で養殖されているワカメは、肉厚で歯ごたえがあり、色が濃く熱に強いことが特徴です。原料や食塩含有率、管理体制など認証制度によって、ワカメの品質を維持しています。１月～２月にかけて出回る「早採りワカメ」は、茎まで食べられる冬限定の味覚です。

生産・出荷	産地	宮古市・大船渡市・普代村
	出荷可能期間	2月、 3月、 4月、

ショップ名	販売品目
岩手県食料品水産加工業協同組合	海草類、水産加工品、乾物