県北広域振興局農政部では、６次産業化に取り組む生産者が自ら生産・加工した食材等について、そのこだわりや特徴を紹介し、参加者と交流する料理教室を、「クッキングサロン ケトル」の新井尚美先生の御協力のもと、11月12、13日の2日間開催いたしました。

　当日出席した生産者は、１日目が雑穀生産者で食の匠（へっちょこだんご）の高村民子さん、２日目がイタリア野菜等を生産・加工する大西ファーム㈱の大西道成さんです。

　料理教室の参加者からは、「生産者のお話を聞けてよかった」「雑穀料理を普段から取り入れてみたい」「大西ファームの商品をさっそく買いに行きたい」などの感想をいただき、それぞれの食材の魅力を感じていただけたようでした。

　詳細は、料理教室開催場所で地産地消レストラン認定店のCocotteさんのブログ「ココット通信」をご覧ください。

　　http://aamama20002000.blog54.fc2.com/blog-entry-130.html
　　http://aamama20002000.blog54.fc2.com/blog-entry-131.html
　　
　なお、この料理教室は、2月4、5日にも開催する予定です。
　参加を希望される方はCocotte（電話：090-5847-0738）に御連絡ください。