いわて食財図鑑

きくらげ

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きくらげといえばほとんどが輸入物ですが、岩手の陸前高田市は全国でも珍しい生きくらげの栽培地です。コリコリとした食感と深い味わいは、一般的に流通する乾燥きくらげとは比べ物にならないほど。まだ出荷量は多くありませんが、これから期待できる食材です。

生産情報

産地
陸前高田市
出荷可能期間
1月、 2月、 3月、 4月、 5月、 6月、 7月、 8月、 9月、 10月、 11月、 12月

基本情報

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