さんさ（リンゴ）

いわて食財図鑑

盛岡市の郷土芸能「さんさ踊り」から名付けられた品種。８月下旬頃から出回る早生種のリンゴです。果皮は鮮やかな紅色で果肉は白くしっかりしており、200～250ｇとやや小ぶり。甘味と酸味のバランスが良く、口の中に広がる果汁の風味も豊かです。