岩手ぅんめぇ〜もん!!グランプリ2017

優秀賞 甲子柿ジェラート 創作農家こすもす

石造りの室に渋柿を入れて約1週間、薪などの煙で燻して渋を抜きます。この渋抜き方法は、全国でもここ甲子地区だけの伝統技法です。そんな釜石の特産品「甲子柿(かっしがき)」をフレッシュなジェラートにしました。濃厚なミルクに、ラム酒に漬けた甲子柿のコラボレーションを堪能ください。

事業者名
創作農家こすもす
商品名
甲子柿ジェラート
部門
6次産業化部門
商品規格
130ml/350円
賞味期限
冷凍/約1年
お問い合わせ先
〒026-0055 岩手県釜石市甲子町5-72創作農家こすもす内
TEL:0193-27-3366 FAX:0193-27-3370
HP:http://sousakunoukacosmos.net/