グルメ記事の記事一覧
ちわ
お久し「ブリ～フ」（ふ、古いっ）のファントムっす。
南部一郎かぼちゃって知ってますか
日本在来種のかぼちゃを改良した本県オリジナル品種らしいっす。
今年、ＪＡ全農いわてが試験的に400本だけ栽培したとのこと。（自分も最近まで知りませんでした。）
きめが細かくって、とても甘いので、そのままで食べても美味しいんですが（何と、生で食べられる）、洋菓子の材料としてもGOODなそうです。
でも、このかぼちゃの最大の特徴は「見・た・目」。
どう見てもかぼちゃとは思えないカタチなので、一目で覚えられますね。
（細身の瓢箪か、棍棒にしか見えないっす。）
このかぼちゃが12月5日からいわて生協とマイヤで発売されることになりました
ちなみに、食べ方としては、普通のかぼちゃのように煮たら「あでぇがねぇ（＝価値がない）」だって。
適当に切って、レンジで5分ぐらいチンするか、油で素揚げして食べるのがお勧め。
（衣はつけない方がいいそうです。）
数がそんなにないのですぐになくなるかも。 皆さん、お店で見かけたらぜひ買いましょうね
それから、南部一郎を使ったプリンが、あの「タルトタタン」から発売されるそうです。
かぼちゃの特性もさることながら、岩手県限定生産、地産地消がキーポイントになりました。
12月5日の10時から、盛岡市八幡町のタルトタタン本店（南部会館サザンパレスの斜め向かい）でお披露目されますので、
ぜひ来店の上お買い上げを
以上、ファントムでした。 では
ちわ ファントムっす。
突然ですが、本年度の岩手県ふるさと食品コンクール最優秀賞商品の「いわて贅沢クッキー」
が、11月限定で東北新幹線の車内販売と盛岡駅新幹線コンコース内の「グッドタイムスカフェ」で取り扱われることが決定いたしました（お忘れの方、この箱ですよ。）
いわて贅沢クッキーって、美味しいんだけど、私には普段買うにはちょっと贅沢・・・。
でも、お土産として考えれば、1箱1,500円は普通の値段というか、むしろ安い部類じゃない
しかも、原材料のほとんどは岩手県産だから、贈る方にも説明しやすいし、上京する際のお土産にはもってこいかも。
売れ行きが良ければ12月以降も販売するそうなので、みんなで買って定番化させちゃいましょう
みなさん こんにちは♪
今日は、県産米のオリジナル“どんぴしゃり”を使ったお酒のご紹介～
その名もズバリ「熱燗にどんぴしゃり」
この商品は、ＪＡシンセラさんと、月の輪酒造店さんのコラボから生まれたもので、
熱燗用
に開発されました。
岩手県内でも、熱燗用に作られているお酒は珍しく、
これから寒くなる冬
に、コタツで鍋をつつきながら飲むのに良いかも～。
この「熱燗にどんぴしゃり」は、サン・フレッシュ都南で、数量限定で発売されています。
早く行かないと、手に入らないかも～。急げ～～～
７２０ｍｌ ９５０円（税込み）
１，８００ｍｌ １，９００円（税込み）
こんにちは みなさん
朝夕、めっきり涼しくなりましたねぇ～。
先日、県南地方に住んでいる伯母の家を訪ねたところ、
”かぼちゃばっと”
なるものをご馳走になりましたので、
今回は、それをご紹介～。
”かぼちゃばっと”は、
県南地方に数々伝わる”はっと料理”のひとつで、
作り方は、とても簡単だそうです。
砂糖と少し多めの水で煮たかぼちゃ汁に、
小麦粉で作ったはっと（ひっつみ）と、少々のご飯を入れて、ハイ完成！
甘いのが苦手な方は、砂糖の量を調整すればＯＫ。
ご馳走になった”かぼちゃばっと”は、
かぼちゃ本来の甘みがたっぷりでした。
かぼちゃ汁に、はっと（ひっつみ）もたっぷり入っていたので、
お腹も満腹。満腹。大満足。
この時期、多くのかぼちゃが産直や、スーパーなどに並んでいますね。
栗かぼちゃに、ぼっちゃんかぼちゃ、白爵、えびすかぼちゃ～
様々なかぼちゃを使って、オリジナルかぼちゃばっとを作ってみはいかがですか？
また、岩手にはこのほかにも様々なはっとがあります。
食欲の秋、食財王国いわての、たくさんの食材を使って、ご自宅ではっと作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。
いわての生活文化（郷土料理集）
みなさん こんにちは
またまた食べました。食いしん坊の私。
今回は、一関市大東町にある”けやきベーカリー”さんの
県産小麦１００％にこだわったパンのご紹介。
昨今の輸入食材への不安から、
国産への回帰傾向が高まっている中、
このパンは、県産小麦ユキチカラを１００％使用♪
このユキチカラは、パンを作るのに適しているということで、
県が栽培を推奨している小麦です。
県産小麦ユキチカラ１００％とブルーベリージャムのコラボパン。
しっとりとした中に、かすかにブルーベリーの香り。
う～美味しい。
そして、お次は、このパンに合う、「コーヒー」
のご紹介♪
ここ”けやきベーカリー”さんでは、 ”黒豆珈琲”も販売しています。
コーヒー７割に、黒豆３割。コーヒー豆を見ると、かすかに黒豆の皮と思えるものが・・・。
飲んでみると、少し甘さを感じるコーヒーで、のど越し？に黒豆の香りがします。
なかなか珍しいフレーバー。
パンと一緒に食べてみてはいかがでしょうか～
けやきベーカリー
一関市大東町大原字岩谷堂221-3 電話0191-71-2160
みなさん こんにちは
食いしん坊の私が、またまた食べ歩いてきました。
今回お伺いしたのは、釜石市内にある
”創作農家レストラン こすもす”さん。
ここのレストランは、地元野菜
にこだわっているということで、
早速、”こすもす ご膳”をオーダー！
雑穀を使ったお赤飯に始まり、
ほうれん草を練りこんだひっつみ、
旬野菜の天ぷら、冬瓜の煮物に、山女…等など
さすが、食財王国岩手を実感！
そして、何よりも驚いたのが、
紫色のじゃがいもデザート
紅いも（さつまいも）では？と、思って食べたら、
しっかり”じゃがいも”の味がしました。
この珍しい、紫色のじゃがいもデザート、
一見の価値ならぬ、一食の価値あり！
一度食べてみては、いかがでしょうか。
創作農家レストランこすもす
釜石市甲子町5-72-2 電話0193-27-3366
ＴＢＳ系で放送されている「ランキンの楽園」。
先週金曜日には、「全国激うまご当地バーガーランキング」、各都道府県のご当地バーガーが特集されていました。
岩手代表は、盛岡市“シャトン”さんの
「岩手バーガー」。
岩手県産の黒毛和牛とやまと豚を包丁で叩いて作ったパテ。
各都道府県のうまいご当地バーガーを食べた“ギャル曽根”さんも、肉のうまさには圧倒されていた様子。
ボリュームもたっぷり！
ソースも、岩手産の野菜や果物がいっぱいです。
盛岡市のシャトンさんで提供していますので、「岩手バーガー」の肉のうまさ、皆さんも味わえますよ。
シャトン
岩手県盛岡市中ノ橋通１丁目３−２０ 電話019-653-0234
http://www.wankosoba-azumaya.co.jp/chatons/chatons/top.html
ご当地バーガーで今注目を集めているのは、こちら。
「花巻バーガー」！
地元の生産者と食品関連企業が共同開発したこの商品。
地元産にこだわっています。
バンズは、甘くてもちもち、県産小麦を使用。
野菜もたっぷり、地元産のレタス、きゅうり、トマト、パプリカ・・・。
そしてパテは、新開発の「蒟・肉（こん・にく）」。
花巻産大豆のおからと国産こんにゃく粉からできていて、これまでに食べたことのない新食感が味わえます！
肉を使っていないのでとってもヘルシー！
てりやき風味のソースも、相性ばっちりです。
花巻を中心としたを食材がたっぷりの「花巻バーガー」、ぜひ一度お試いただきたいと思います！
ミッシェル花巻店
岩手県花巻市藤沢町357-1 電話0198-23-0440
「南部どりバーガー」、「宮古バーガー」、「あねっこバーガー」など、県内にはほかにもおもしろいご当地バーガーありますね。
みなさんはどんなご当地バーガーをしっていますか？！
この秋は、岩手各地のご当地バーガーめぐりをしてみるのもたのしそうです！！
新ソウルフード誕生「花巻バーガー」！！（2008.8.5）
http://www.iwate-syokuzaiclub.com/blog/2008/08/post-63.html
またまた食べてきました、食いしん坊の私！
今回のターゲットは～、道の駅紫波の「産直センターあかさわ」さん。
産直に隣接するレストラン「果里ん亭」で、産直の新鮮な果物や野菜を使った新メニューが登場しました！
”秋野菜ゴロゴロカレー”
あら？本当！驚き！
大きな野菜が、ゴロゴロ入っています。
ジャガイモに、ししとう、赤パプリカ、オレンジパプリカ、それとトマトに～
まだまだ野菜がいっぱい！
こんなに大きくても、しっかり火が通っていましたぁ～。びっくり。
お店の方にお聞きすると、一度、素揚げをしているそうです。
だから、野菜の味がギュッと詰まった味がするのねぇ～。
素揚げで、野菜の旨味も栄養もいっぱい詰まったカレーは、
その日に採れた野菜を使っているので、何が入っているかはお楽しみ！
さて、お次はデザート！”アップルパイ”
ボリュームたっぷりのアップルパイは、
二つにカットしてあるので、カップルで分け合うのもＯＫ。
私の場合は、母と分けましたがぁ～。
この時期のパイは、”さんさ”
を使っているそうで、少し酸味が利いていました。
サクサクパイに、ちょっと酸味のあるりんごのコンポート、
今の時期が食べごろです。
このアップルパイは、時期によって使うりんごが違うようで、
これから、次々といろいろな味が楽しめるようです！
このほかにも、りんごを使った”アップル麺”や、
”リンゴソフト”、”リンゴと葡萄のジュレミルク”など、
まだまだリンゴメニューが豊富！
みなさんは、どれを食べに行きますか？！
産直センターあかさわホームページ
http://akasawa.sd.soft.iwate-pu.ac.jp/akasawa/general/
いわて産直探訪ＷＥＢ！
食べに行ってきました！
「ベジ×フルジェラート」♪
場所は、盛岡の都南地区にある、「サンフレッシュ・都南」
９月３日からの発売で、
出来立てほやほやのクールなジェラート！
今回、販売されたジェラートは、５種類。
どれも野菜と果物のコラボレーション。
商品開発は、８名いる野菜ソムリエ
によるもので、
野菜や果物の魅力をあますことなくいただけます。
栄養価も、モチロン ＯＫ！
早速、いただきまぁ～す。
先ずは、「ももピー」 、桃×ピーマンのコラボ！
あれ？ピーマンなのに緑じゃない(*_*) なぜ？
考案者でもある、野菜ソムリエの名郷根さんに聞いてみました。
使っているのは、赤ピーマン。
緑ピーマンを完熟させた赤色のピーマンを使って、
桃のピンクとピーマンの赤色のコラボで、
栄養面にも、見た目にもこだわり、かわいい感じに仕上げたそうです。
これでは、ピーマン嫌いの子どもの気がつかない！
気がつかないうちに、ピーマンを食べて栄養モリモリって、感じですね。
お次は「もろプラ」、モロヘイヤ×プラムのコラボ！
見た目は、かなり緑が強い！モロヘイヤ色って感じ。
食べてみると、これがモロヘイヤよりは、プラムの味が口に残り、
フルーツを食べている感じ。
色はモロヘイヤ、味はプラムでなんとも不思議な感じ。
地元で取れる旬の野菜や果物を使った今回のジェラート！
旬な時期の今じゃないと食べられないジェラート！
是非、皆さんも食べに行ってみてはいかが～～～～。
こんにちは みなさん
今回は、ジャ～～ン♪♪ (^^)v
県産米粉を使った”地産地消ベーカリー”発表記念試食会に行ってきました。
会場には、
今回の商品開発プロジェクトの軸となった白石食品工業（株）さんなど関係者のみなさんや、テレビカメラもたくさん来ていました～。
お披露目された地産地消ベーカリーは、４種類。
「いわての小麦・牛乳・米粉を入れちゃいました」がキャッチフレーズ、９月１日から東北各地のスーパーやコンビニで買うことができます
今回は、県産米粉を使っていることや、
水の代わりに「岩泉の牛乳」
を１００％使っているのが特徴です。
ここでは４種類のうち、２種類をご紹介いたします。まずは、
「米粉でしっとり クリーミーかぼちゃパン」
外側はふわっふわなのですが、中はとってもしっとりとしたパンになっています。
このクリームにはかぼちゃペーストだけでなく、チーズも入っているとのこと！！かぼちゃの甘みの中にほんのりとしたチーズの味が感じられる絶妙な一品に仕上がっています。
そして、「米粉でふんわり ふんわりアンドーナツ」！！
たくさんのアンドーナツを食べてきましたが、米粉をつかったこのふんわり感は今までと少し違います。
そして甘すぎないアンに、秋を感じる栗
をたくさん使った商品となっています。
ほかには、「米粉でさっくり たまマヨデニッシュ」、「米粉でしっとり りんごとホイップのペアロール」と計４種類の新商品。
同じ米粉でも、「しっとり感」や「ふんわり感」が楽しめ、
牛乳たっぷりで、栄養たっぷり地産地消ベーカリーを是非、食べてみてくださいね。
また会場には、今回の地産地消ベーカリーＣＭソングを歌っている、
「underpath!（アンダーパス）」のお二人も駆けつけてくれ、
ＣＭソングを聴かせて頂きましたぁ～。
ＣＭソングの「大地の唄」は、
岩手の豊かな自然をイメージさせる歌詞がちりばめられており、
～母なるこの大地 空も 山も 川も 風も 土も 水も～♪
お二人の力強い歌声をきいているうちに、
なにやら内なる力が湧き上るようでした。
地産地消ベーカリーも、「underpath!（アンダーパス）」も地物、土地物、岩手物。
みなさんで、岩手から応援していきましょう～。
商品開発プロジェクトの連携企業：岩泉乳業（株）、（株）遠野ファインフーズ、府金製粉（株）
支援機関：ワニーデザイン、（有）デザインの事務所、岩手県工業技術センター、岩手県
みなさん こんにちは～
さてさて、立秋を過ぎて、涼しいなぁ～と感じている今日この頃でしたが、
今日は、残暑が戻ったように暑いですねぇ～。
汗っかきの私には、今日の暑さも辛いですぅ～。
こんな時は、ビールが美味い！
ということで、今、私のお勧めは、”エスポワールいわて”でやっている、
”いわては、うまい。”「いわて＆キリンフェア」です。
昨年から、
岩手県とキリンビールが一緒になってやっている「Ｉ・Ｋプロジェクト」。
今回のエスポワールいわての企画も、これの応援企画とのこと。
県とキリンビールのコラボならば、美味しい食事＆ビールのコラボが楽しめるはず！
いざ出陣！いそいそと行ってきました。
じゃ～ん。出ました三陸産マンボー。
まさかこれが、あのマンボー？と思えるようなお姿。
見た目には、鳥のささみ肉をボイルして、スライスしたような・・・。
食べてみると、本当にお魚なのかな？と思う程に、不思議な食感。
見た目どおりで、鳥のささみ肉のようでした。
お次は、県産和牛ステーキ。
切ると、肉汁がジュワ～と広がり、それを、一口、お口にポイッ！
噛めば噛むほど、ジュワジュワ～。美味しいなぁ～。
う～ん。美味しい料理に、美味しいビール。至福の時間をすごしました。
エスポワールいわて
http://www8.ocn.ne.jp/~espoir/
（「いわて＆キリンフェア」は今週（金）まで）
おはようございます。
じゅりーさん私も松ぼっくりのアイスクリームを知ってしまった一人です。
雨が降って農作業ができない時に温泉に行った帰りに寄るコースです。
私はラムレーズンが好きです。
ヴゥオッホン！
評しますと主張の強いラムレーズンの個性にも負けない濃い味のアイス
とのコラボレーションは
級。です。次はラムレーズンを食べてみて。
その近場に花工房らら倶楽部というお花屋さんがありこちらのバラソフトクリーム。
こちらもおいしいですよ。バラエッセンスの味付けにより淡いピンク色に染まり
味は松ぼっくりさんほど濃い味ではないけれどほのかなバラ味。
口に含み鼻で息を吸い込むとバラの香りが口の中に広がりこちらもおいしいです。
次はサンフレッシュ都南のアイスクリーム。
こちらも季節感たっぷりのいろいろアイスが楽しめます。
みなさん、こんにちは。
あつい夏、いかがお過ごしでしょうか？！
夏休みを満喫されている方も多いですかね？！
さて、夏といえば、小さな子どもからお年寄りまで愛される「アイスクリーム」。
今日はとっても人気のアイスクリーム屋さんをご紹介したいと思います。
雫石町内から玄武温泉・網張温泉方面へ向かう途中にあります「松ぼっくり」さん
人気のお店なので、近郊の方であれば一度は訪れたことがあるのではないでしょうか。
松ぼっくりさんでは、目の前に広がる岩手山麓で育った乳牛から生産された「自家製ミルク」と、「季節の果物・野菜」を使った、四季折々の手づくりアイスクリームを味わうことができます。
おじゃました日曜日には、子どもからお年寄りまで、本当にたくさんのお客さんが手づくりアイスクリームを楽しんでいらっしゃいました。
本当に人気のお店、自分も友人に連れて行ってもらってからすっかり虜になっています。
おどろくべきは、そのアイスクリームの種類。
常時１４種類がそろえられているとのこと。
定番で人気ナンバー１の「ミルク」や「チョコレート」、「バナナ」といった商品から、夏季限定の「枝豆」、「トマト」、「パイン」、「わさび」、「マンゴー」、「海」と、食べてみないとどんな味なのか見当もつかない、といった商品まで。
季節ごとに商品も入れ替わるので、いまはどんな味が楽しめるのか、何度も訪れてみたくなるお店ですね。
今回自分が選んだのは、人気第２位、どんな味なのか気になってしょうがなかった「トマト」と、期間限定、岩手で売り出し中の「やまぶどう」をダブルで。
お値段３００円。（シングルだと２５０円。）
「トマト」はうっすらピンク色、食べた瞬間思わず笑顔になってしまうほど、しっかりとした「トマト」の味がついていて、とっても夏らしい味。
「やまぶどう」は、濃厚なミルクとの相性抜群で、とってもおいしくいただきました！
「枝豆」、「海」も気になったんですけどね、また次回に。
（「海」ってどんな味なんだ？！）
どんな素材とも相性よく、おいしく味わえる松ぼっくりさんのアイスクリーム。
やはりその秘密は、広大な岩手山麓の牧草をふんだんに食べた乳牛から生産された「ミルク」にあるのでしょうか。
松ぼっくりさんのお隣には産直「松の実」も。
長山産直組合の皆さんが育てた、野菜や手作りパン、雑穀、コーヒー、漬物や工芸品などがご利用いただけます。
まだまだ続くあつい日々。
お出かけの際には、冷たーい岩手の味、探してみてはいかがでしょうか！
おいしいアイスクリーム屋さん情報は、随時受付中です。
手づくりアイスクリーム牧舎「松ぼっくり」
http://matsubokkuri.ftw.jp/
こんにちは。はじめての書き込みです。
りんご工房きただのオードリーママです。
今日はおいしいりんごを紹介します。
盛岡生まれの盛岡育ち「ちなつ」
皮は非常に薄くて傷つきやすいりんご。紅色に縞の入ったかわいらしいりんごです。
糖度は１２～１３度。傷つきやすく甘酸っぱい味は正に「初恋の味」。
生産者が少ないのであまり市場には出回りません。
盛岡の産直、サンフレッシュ都南や花山野に行けばあるかもしれません。
初恋の経験がないという方、遠い昔のこととおっしゃる方。ぜひご賞味くださいませ。
みなさん、こんにちは。
本日立秋を迎えましたが、盛岡は今日も３０度超え！暑い日が続きます。
みなさん夏休みはいつからでしょうか？！
夏休みには、旅行に出かけたり、お盆にはふるさとへ帰省される方も多いのでは。
そこで、今日は盛岡の玄関口「盛岡駅」で、“いわてのめぐみ”を味わえるお店をご紹介します。
盛岡駅を利用する機会がありましたら、ぜひお立ち寄りいただきたいと思います。
駅構内にあります、自然食バイキング「めぐみいわて」！！
先日ウニカレーでもご紹介した、「いわて地産地消レストラン（二つ星）」にも認定されている地産地消のお店です！
（http://www.iwate-syokuzaiclub.com/blog/2008/07/post-53.html）
こちらのお店は、その名のとおり“いわてのめぐみ”が盛りだくさん！
県内各地を歩き、集めたいわての安心安全な食材を、和・洋・中、さまざまなお料理で味わうことができます！
野菜そのものの味が味わえる「蒸し野菜」、季節の野菜の「天婦羅」、「三陸魚介のマリネ」、「菜彩鶏の照り焼き」、「寄せ豆腐」に「麻婆豆腐」、県産野菜の「パスタ」、・・・。
おいしかったメニューをあげるときりがありませんね・・・。
野菜、お肉、三陸の魚介類、そばやうどんの麺類から、デザート、ドリンクまで、ほんとうにたくさんの「岩手自慢のメニュー」が並びます。
雑穀ごはんといただくカレーもおいしかった。締めに飲んだ中洞牧場さんの牛乳も最高でした！
こちらのバイキングのお値段、なんと１，２６０円！
おいしいこだわりの岩手の食材、そしてこれだけたくさんのメニューをバイキングでお腹いっぱい食べられて、このお値段はきっと満足いただけるはず。
料理と一緒にお酒もどうぞ。
盛岡の酒蔵「あさ開」さんが直営する店だけあって、おいしい日本酒はもちろん、地ビールまで味わえます！
飲み放題も１，５００円から。
ランチ時間には、バイキングメニューをそのままテイクアウトもＯＫ！
新幹線で“いわてのめぐみ”のお弁当というのも素敵ですね。
この夏、盛岡駅にお立ち寄りの際には、駅の中で味わえる“いわてのめぐみ”、ぜひご利用してみてはいかがでしょうか！！
めぐみいわて
http://www.asabiraki-net.jp/megumi/index.html
いわて地産地消レストラン
http://www.tourism-iwate.com/chisan/ninnteiten-0424.htm
みなさん、こんにちは。
明日から８月、１日から盛岡でははさんさ踊りが開幕です。
この時期、盛岡市内では夕方になるとあちらこちらから練習の太鼓の音が響いています。
自分も練習に望んでいますが、手と足が思うように動かず・・・。
本番まであと・・・、がんばります！
さて、この前の日曜日、マラソン大会に参加してきました。
「岩手山焼走りマラソン全国大会」！
集まったランナー１，２９２人。遠く関東方面からもたくさんの方が参加されていました。
今春箱根を制した、駒沢大学の陸上競技部も招待選手として参加されていましたね。（すっごく速かった！）
降り５キロ、そのあと登り５キロという超難コースにヘロヘロになったという話もさることながら、マラソン大会もう一つのたのしみは、走り終わったあといつもごちそうになる「ご当地の名物」。
各マラソン大会では、ボランティアのみなさんのご協力等もいただき、参加選手へ無料でご当地のおいしいものがよく配られます。
八幡平市で開催された今回、くたくたに疲れ切ったランナーのお腹を満たしてくれたのは、
「杜仲茶ポークの豚汁」！
なぜ「杜仲茶ポーク」というかというと、出荷前の一定期間、エサに杜仲茶を与えて飼育するのだそうです。
杜仲茶は、「ダイエット」や「血圧を下げる」、「悪玉コレステロールを減らす」などの生活習慣病の予防、また「美容」にもよいとされ、ヒトにさまざまなよい効果をもたらすとされています。
その杜仲茶の葉を与えて飼育された杜仲茶ポークは、くさみのない柔らかな肉質に仕上がるのだそうです。
豚肉には良質のタンパク質とビタミンＢ１、コラーゲンなどが豊富に含まれているので、夏場の疲労回復にも最適ですね。
みんなおいしそうに食べていて、１，６００人分用意したという大鍋はあっという間にからっぽに。
エネルギーがカラカラになった体にしみわたり、おいしくいただきました！
豚汁のほかにも、地元で生産された「きゅうり」、「トマト」、「ゆでたまご」などが配られ、走り終えたランナーのみなさんは、新鮮な野菜やたまごにその場でおいしそうにかぶりついていました。
例年１１月に開催される、沿岸宮古市の「サーモンハーフマラソン大会」。
昨年初めて参加させていただきましたが、こちらのマラソン大会では、その大会名のとおり地元で水揚げされたサケを使った「サケ汁」や、あぶらののった「サンマの塩焼き」が振る舞われていました。
お土産に「ワカメ」までいただきましたね。
県内では各地でたくさんのマラソン大会が開催されています。
岩手の大自然の中を走るマラソンとともに、ぜひ地元で生産されたおいしい食べ物もたのしんでいただけたらと思います！
みなさん、こんにちは。
いわての「ウニ」が旬を迎えております。
岩手県産の「ウニ」は、北海道についで全国第２位の生産量。
いわてを代表する食材のひとつ。
磯の風味と濃厚な甘さ、いわてのウニはおいしいですよー！
そんな「ウニ」を使ったとっておきのメニューを入手しましたので、ご紹介したいと思います。
な、なんと、ウニを「カレー」にしてしまいました。
・・・か、かなりぜいたくな感じです。
名前も豪華に、「三陸いわて黄金ウニカレー」！！
ルーには、「生ウニ」と「塩ウニ」をダブルで使用。
トッピングにも、生ウニをあぶってのせており、ウニ三昧なメニューです。
どんな味になるのかと、カレーの味にウニが負けてしまうんじゃないのかと興味津々で、試食してきた先輩に感想を聞いてみました。
「ウニの甘みとそれを引き立てる独特のスパイスが口一杯に広がり、食べた後もしばらくその余韻に浸ることのできるえも言われぬおいしさ」
とのこと。
うーん、おいしそうです・・・。
ウニの甘さがスパイシーなカレーとうまくマッチしているんですね。
「ウニカレー」を提供しているのは、「前沢ガーデン」さん。
前沢ガーデンさんは、地元の食材を使ったメニューを提供する「いわて地産地消レストラン」に認定されています。
「いわて地産地消レストラン」というのは、県産の農林水産物を積極的に使用し、消費者のみなさまへ「おいしさ」と「安心」をもたらしてくれる県内の飲食店を、岩手県地産地消推進機構が認定しているものです。
前沢ガーデンさんの「ウニカレー」のウニも、地元岩手の洋野町産。
「いわて地産地消レストラン」は、地元「いわての食財」が味わえるお店です。
いわての「ウニ」と「カレー」とのコラボレーション「三陸いわて黄金ウニカレー」のほかにも、「洋野町宿戸漁港の鮑カレー」、「種市天然ホヤのあぶりとウニのパスタ」なども。
提供は７月いっぱいとのことです。
終了までまもなく、どうぞお店へおいそぎください！！
前沢ガーデン（奥州市前沢区0197-56-3324）
前沢ガーデン ラ・フイユ（花巻市0198-41-5335）
http://www.rnac.ne.jp/~mgarden/
「地産地消レストラン制度」についてはこちら
http://www.tourism-iwate.com/chisan/
地元食材を使った安全安心メニューがいっぱい「地産地消レストラン認定店」はこちら
http://www.tourism-iwate.com/chisan/ninnteiten-0424.htm
いわての食材を「食べる」
http://www.iwate-syokuzaiclub.com/tc/eat.html
※ お店に食べに行ってこられた方から、ウニカレーの写真を提供いただいたので、掲載します。
う～ん、おいしそうです！！
みなさん、こんにちは。
今日も、暑くなりそうですね
５月早々、昨日盛岡は２７度、北海道では３０度を超えたとのこと。
いいお天気続きで、大型連休でお出かけの方がうらやましいです。
さて、先日の「地産地消弁当」に続きまして、またまた外でのお昼におすすめの商品のご紹介です！
４／２８からファミリーマートで発売されております、「ボリューム和風パスタ」。
実は、こちらの商品にはおいしさの秘密があるんです。
味の決め手は「岩手県産しいたけ」でだしをとった「やませの里のつゆ」！
岩手で育ったしいたけのうまみがパスタに絡んで、最高の和風パスタに仕上がっております。
昨日のお昼に食べてみましたが、男性にもボリュームたっぷりで大満足！
まさに、「三ツ星パスタ」でした。
お近くのファミリーマートでどうぞ！
コンビニでいわての恵み、味わってみてはいかがでしょうか？！
↓「やませの里のつゆ」はこちら
http://www18.ocn.ne.jp/~n-kinoko/index.htm
ヘルシーキノコで健康増進！長根商店
すっかりご無沙汰してしまってすみませぬぅ〜
ここのところ、毎日外食続きだというのに、
京都産の食材のみを使った京料理の店とか、
契約農家&生ハム工房の食材で作るイタリアンとか、
そういった店ばかりで、
なかなか岩手の食材に出会えません。
そんな中、
外国のお客様をお連れした日本橋の割烹で、
(偶然にもお隣に座っていたのは、川口順子元外務大臣!)
岩手の食材を外国人にアピールせねばと、
「岩手の食材は何かお使いですか?」と、
料理長におたずねしたところ、
「うわ〜っ、今日は岩手産だけないね」と言われる始末。
嫌がらせでしょうか。泣きたくなります。
そしてやっと、やっと、やっと、やっと 見つけました! 岩手産食材
場所は港区西麻布。
最近、西麻布は、美味しいお寿司屋さんが急増中。
今回おじゃました「海心」さんも、
2年前にオープンしたばかりの新しいお店です。
ご主人は、銀座の「おざわ」などで修行をされた
高橋輝良さん。私よりもずっとお若い。
ご主人が出してくださったのは、
トキシラズという鮭。
脂がのっているのが特徴で、
秋鮭に比べると脂の量が3〜4倍あるそうです。
そのトキシラズを、3種類の味でいただきます。
ひとつは、わさび醤油。まっ、定番でしょうか
もうひとつは、ごま油を塗って塩を振り、大根おろしを添えたもの。これがなかなか旨い。
脂に油でいかがなものかと
ちわ お久し「ブリ～フ」（ふ、古いっ）のファントムっす。
南部一郎かぼちゃって知ってますか 日本在来種のかぼちゃを改良した本県オリジナル品種らしいっす。
今年、ＪＡ全農いわてが試験的に400本だけ栽培したとのこと。（自分も最近まで知りませんでした。）
きめが細かくって、とても甘いので、そのままで食べても美味しいんですが（何と、生で食べられる）、洋菓子の材料としてもGOODなそうです。
でも、このかぼちゃの最大の特徴は「見・た・目」。
どう見てもかぼちゃとは思えないカタチなので、一目で覚えられますね。
（細身の瓢箪か、棍棒にしか見えないっす。）
このかぼちゃが12月5日からいわて生協とマイヤで発売されることになりました
ちなみに、食べ方としては、普通のかぼちゃのように煮たら「あでぇがねぇ（＝価値がない）」だって。
適当に切って、レンジで5分ぐらいチンするか、油で素揚げして食べるのがお勧め。
（衣はつけない方がいいそうです。）
数がそんなにないのですぐになくなるかも。 皆さん、お店で見かけたらぜひ買いましょうね
それから、南部一郎を使ったプリンが、あの「タルトタタン」から発売されるそうです。
かぼちゃの特性もさることながら、岩手県限定生産、地産地消がキーポイントになりました。
12月5日の10時から、盛岡市八幡町のタルトタタン本店（南部会館サザンパレスの斜め向かい）でお披露目されますので、
ぜひ来店の上お買い上げを
以上、ファントムでした。 では
ちわ ファントムっす。
突然ですが、本年度の岩手県ふるさと食品コンクール最優秀賞商品の「いわて贅沢クッキー」
が、11月限定で東北新幹線の車内販売と盛岡駅新幹線コンコース内の「グッドタイムスカフェ」で取り扱われることが決定いたしました（お忘れの方、この箱ですよ。）
いわて贅沢クッキーって、美味しいんだけど、私には普段買うにはちょっと贅沢・・・。
でも、お土産として考えれば、1箱1,500円は普通の値段というか、むしろ安い部類じゃない
しかも、原材料のほとんどは岩手県産だから、贈る方にも説明しやすいし、上京する際のお土産にはもってこいかも。
売れ行きが良ければ12月以降も販売するそうなので、みんなで買って定番化させちゃいましょう
みなさん こんにちは♪
今日は、県産米のオリジナル“どんぴしゃり”を使ったお酒のご紹介～
熱燗用
に開発されました。
岩手県内でも、熱燗用に作られているお酒は珍しく、
これから寒くなる冬に、コタツで鍋をつつきながら飲むのに良いかも～。
この「熱燗にどんぴしゃり」は、サン・フレッシュ都南で、数量限定で発売されています。
早く行かないと、手に入らないかも～。急げ～～～
７２０ｍｌ ９５０円（税込み）
１，８００ｍｌ １，９００円（税込み）
こんにちは みなさん
朝夕、めっきり涼しくなりましたねぇ～。
先日、県南地方に住んでいる伯母の家を訪ねたところ、
”かぼちゃばっと”なるものをご馳走になりましたので、
今回は、それをご紹介～。
”かぼちゃばっと”は、
県南地方に数々伝わる”はっと料理”のひとつで、
作り方は、とても簡単だそうです。
砂糖と少し多めの水で煮たかぼちゃ汁に、
小麦粉で作ったはっと（ひっつみ）と、少々のご飯を入れて、ハイ完成！
甘いのが苦手な方は、砂糖の量を調整すればＯＫ。
ご馳走になった”かぼちゃばっと”は、
かぼちゃ本来の甘みがたっぷりでした。
かぼちゃ汁に、はっと（ひっつみ）もたっぷり入っていたので、
お腹も満腹。満腹。大満足。
この時期、多くのかぼちゃが産直や、スーパーなどに並んでいますね。
栗かぼちゃに、ぼっちゃんかぼちゃ、白爵、えびすかぼちゃ～
様々なかぼちゃを使って、オリジナルかぼちゃばっとを作ってみはいかがですか？
また、岩手にはこのほかにも様々なはっとがあります。
食欲の秋、食財王国いわての、たくさんの食材を使って、ご自宅ではっと作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。
いわての生活文化（郷土料理集）
みなさん こんにちは
またまた食べました。食いしん坊の私。
今回は、一関市大東町にある”けやきベーカリー”さんの
県産小麦１００％にこだわったパンのご紹介。
昨今の輸入食材への不安から、
国産への回帰傾向が高まっている中、
このパンは、県産小麦ユキチカラを１００％使用♪
このユキチカラは、パンを作るのに適しているということで、
県が栽培を推奨している小麦です。
県産小麦ユキチカラ１００％とブルーベリージャムのコラボパン。
しっとりとした中に、かすかにブルーベリーの香り。
う～美味しい。
そして、お次は、このパンに合う、「コーヒー」のご紹介♪
ここ”けやきベーカリー”さんでは、 ”黒豆珈琲”も販売しています。
コーヒー７割に、黒豆３割。コーヒー豆を見ると、かすかに黒豆の皮と思えるものが・・・。
飲んでみると、少し甘さを感じるコーヒーで、のど越し？に黒豆の香りがします。
なかなか珍しいフレーバー。
パンと一緒に食べてみてはいかがでしょうか～
けやきベーカリー
一関市大東町大原字岩谷堂221-3 電話0191-71-2160
みなさん こんにちは
食いしん坊の私が、またまた食べ歩いてきました。
今回お伺いしたのは、釜石市内にある
”創作農家レストラン こすもす”さん。
ここのレストランは、地元野菜にこだわっているということで、
早速、”こすもす ご膳”をオーダー！
雑穀を使ったお赤飯に始まり、
ほうれん草を練りこんだひっつみ、
旬野菜の天ぷら、冬瓜の煮物に、山女…等など
さすが、食財王国岩手を実感！
そして、何よりも驚いたのが、
紫色のじゃがいもデザート
しっかり”じゃがいも”の味がしました。
この珍しい、紫色のじゃがいもデザート、
一見の価値ならぬ、一食の価値あり！
一度食べてみては、いかがでしょうか。
創作農家レストランこすもす
釜石市甲子町5-72-2 電話0193-27-3366
ＴＢＳ系で放送されている「ランキンの楽園」。
先週金曜日には、「全国激うまご当地バーガーランキング」、各都道府県のご当地バーガーが特集されていました。
岩手代表は、盛岡市“シャトン”さんの
「岩手バーガー」。
岩手県産の黒毛和牛とやまと豚を包丁で叩いて作ったパテ。
各都道府県のうまいご当地バーガーを食べた“ギャル曽根”さんも、肉のうまさには圧倒されていた様子。
ボリュームもたっぷり！
ソースも、岩手産の野菜や果物がいっぱいです。
盛岡市のシャトンさんで提供していますので、「岩手バーガー」の肉のうまさ、皆さんも味わえますよ。
シャトン
岩手県盛岡市中ノ橋通１丁目３−２０ 電話019-653-0234
http://www.wankosoba-azumaya.co.jp/chatons/chatons/top.html
ご当地バーガーで今注目を集めているのは、こちら。
「花巻バーガー」！
地元の生産者と食品関連企業が共同開発したこの商品。
地元産にこだわっています。
バンズは、甘くてもちもち、県産小麦を使用。
野菜もたっぷり、地元産のレタス、きゅうり、トマト、パプリカ・・・。
そしてパテは、新開発の「蒟・肉（こん・にく）」。
花巻産大豆のおからと国産こんにゃく粉からできていて、これまでに食べたことのない新食感が味わえます！
肉を使っていないのでとってもヘルシー！
てりやき風味のソースも、相性ばっちりです。
花巻を中心としたを食材がたっぷりの「花巻バーガー」、ぜひ一度お試いただきたいと思います！
ミッシェル花巻店
岩手県花巻市藤沢町357-1 電話0198-23-0440
「南部どりバーガー」、「宮古バーガー」、「あねっこバーガー」など、県内にはほかにもおもしろいご当地バーガーありますね。
みなさんはどんなご当地バーガーをしっていますか？！
この秋は、岩手各地のご当地バーガーめぐりをしてみるのもたのしそうです！！
新ソウルフード誕生「花巻バーガー」！！（2008.8.5）
http://www.iwate-syokuzaiclub.com/blog/2008/08/post-63.html
またまた食べてきました、食いしん坊の私！
今回のターゲットは～、道の駅紫波の「産直センターあかさわ」さん。
産直に隣接するレストラン「果里ん亭」で、産直の新鮮な果物や野菜を使った新メニューが登場しました！
”秋野菜ゴロゴロカレー”
あら？本当！驚き！
大きな野菜が、ゴロゴロ入っています。
ジャガイモに、ししとう、赤パプリカ、オレンジパプリカ、それとトマトに～
まだまだ野菜がいっぱい！
こんなに大きくても、しっかり火が通っていましたぁ～。びっくり。
お店の方にお聞きすると、一度、素揚げをしているそうです。
だから、野菜の味がギュッと詰まった味がするのねぇ～。
素揚げで、野菜の旨味も栄養もいっぱい詰まったカレーは、
その日に採れた野菜を使っているので、何が入っているかはお楽しみ！
さて、お次はデザート！”アップルパイ”
ボリュームたっぷりのアップルパイは、
二つにカットしてあるので、カップルで分け合うのもＯＫ。
私の場合は、母と分けましたがぁ～。
この時期のパイは、”さんさ”を使っているそうで、少し酸味が利いていました。
サクサクパイに、ちょっと酸味のあるりんごのコンポート、
今の時期が食べごろです。
このアップルパイは、時期によって使うりんごが違うようで、
これから、次々といろいろな味が楽しめるようです！
このほかにも、りんごを使った”アップル麺”や、
”リンゴソフト”、”リンゴと葡萄のジュレミルク”など、
まだまだリンゴメニューが豊富！
みなさんは、どれを食べに行きますか？！
産直センターあかさわホームページ
http://akasawa.sd.soft.iwate-pu.ac.jp/akasawa/general/
いわて産直探訪ＷＥＢ！
食べに行ってきました！
「ベジ×フルジェラート」♪
場所は、盛岡の都南地区にある、「サンフレッシュ・都南」
９月３日からの発売で、
出来立てほやほやのクールなジェラート！
今回、販売されたジェラートは、５種類。
どれも野菜と果物のコラボレーション。
商品開発は、８名いる野菜ソムリエによるもので、
野菜や果物の魅力をあますことなくいただけます。
栄養価も、モチロン ＯＫ！
早速、いただきまぁ～す。
先ずは、「ももピー」 、桃×ピーマンのコラボ！
あれ？ピーマンなのに緑じゃない(*_*) なぜ？
考案者でもある、野菜ソムリエの名郷根さんに聞いてみました。
使っているのは、赤ピーマン。
緑ピーマンを完熟させた赤色のピーマンを使って、
桃のピンクとピーマンの赤色のコラボで、
栄養面にも、見た目にもこだわり、かわいい感じに仕上げたそうです。
これでは、ピーマン嫌いの子どもの気がつかない！
気がつかないうちに、ピーマンを食べて栄養モリモリって、感じですね。
見た目は、かなり緑が強い！モロヘイヤ色って感じ。
食べてみると、これがモロヘイヤよりは、プラムの味が口に残り、
フルーツを食べている感じ。
色はモロヘイヤ、味はプラムでなんとも不思議な感じ。
地元で取れる旬の野菜や果物を使った今回のジェラート！
旬な時期の今じゃないと食べられないジェラート！
是非、皆さんも食べに行ってみてはいかが～～～～。
こんにちは みなさん
今回は、ジャ～～ン♪♪ (^^)v
県産米粉を使った”地産地消ベーカリー”発表記念試食会に行ってきました。
会場には、
今回の商品開発プロジェクトの軸となった白石食品工業（株）さんなど関係者のみなさんや、テレビカメラもたくさん来ていました～。
お披露目された地産地消ベーカリーは、４種類。
「いわての小麦・牛乳・米粉を入れちゃいました」がキャッチフレーズ、９月１日から東北各地のスーパーやコンビニで買うことができます
今回は、県産米粉を使っていることや、
水の代わりに「岩泉の牛乳」を１００％使っているのが特徴です。
ここでは４種類のうち、２種類をご紹介いたします。まずは、
「米粉でしっとり クリーミーかぼちゃパン」
外側はふわっふわなのですが、中はとってもしっとりとしたパンになっています。
このクリームにはかぼちゃペーストだけでなく、チーズも入っているとのこと！！かぼちゃの甘みの中にほんのりとしたチーズの味が感じられる絶妙な一品に仕上がっています。
そして、「米粉でふんわり ふんわりアンドーナツ」！！
たくさんのアンドーナツを食べてきましたが、米粉をつかったこのふんわり感は今までと少し違います。
そして甘すぎないアンに、秋を感じる栗をたくさん使った商品となっています。
ほかには、「米粉でさっくり たまマヨデニッシュ」、「米粉でしっとり りんごとホイップのペアロール」と計４種類の新商品。
同じ米粉でも、「しっとり感」や「ふんわり感」が楽しめ、
牛乳たっぷりで、栄養たっぷり地産地消ベーカリーを是非、食べてみてくださいね。
また会場には、今回の地産地消ベーカリーＣＭソングを歌っている、
「underpath!（アンダーパス）」のお二人も駆けつけてくれ、
ＣＭソングを聴かせて頂きましたぁ～。
ＣＭソングの「大地の唄」は、
岩手の豊かな自然をイメージさせる歌詞がちりばめられており、
～母なるこの大地 空も 山も 川も 風も 土も 水も～♪
お二人の力強い歌声をきいているうちに、
なにやら内なる力が湧き上るようでした。
地産地消ベーカリーも、「underpath!（アンダーパス）」も地物、土地物、岩手物。
みなさんで、岩手から応援していきましょう～。
商品開発プロジェクトの連携企業：岩泉乳業（株）、（株）遠野ファインフーズ、府金製粉（株）
支援機関：ワニーデザイン、（有）デザインの事務所、岩手県工業技術センター、岩手県
みなさん こんにちは～
さてさて、立秋を過ぎて、涼しいなぁ～と感じている今日この頃でしたが、
今日は、残暑が戻ったように暑いですねぇ～。
汗っかきの私には、今日の暑さも辛いですぅ～。
こんな時は、ビールが美味い！
ということで、今、私のお勧めは、”エスポワールいわて”でやっている、
”いわては、うまい。”「いわて＆キリンフェア」です。
昨年から、
岩手県とキリンビールが一緒になってやっている「Ｉ・Ｋプロジェクト」。
今回のエスポワールいわての企画も、これの応援企画とのこと。
県とキリンビールのコラボならば、美味しい食事＆ビールのコラボが楽しめるはず！
いざ出陣！いそいそと行ってきました。
じゃ～ん。出ました三陸産マンボー。
まさかこれが、あのマンボー？と思えるようなお姿。
見た目には、鳥のささみ肉をボイルして、スライスしたような・・・。
食べてみると、本当にお魚なのかな？と思う程に、不思議な食感。
見た目どおりで、鳥のささみ肉のようでした。
お次は、県産和牛ステーキ。
切ると、肉汁がジュワ～と広がり、それを、一口、お口にポイッ！
噛めば噛むほど、ジュワジュワ～。美味しいなぁ～。
う～ん。美味しい料理に、美味しいビール。至福の時間をすごしました。
エスポワールいわて
http://www8.ocn.ne.jp/~espoir/
（「いわて＆キリンフェア」は今週（金）まで）
おはようございます。
じゅりーさん私も松ぼっくりのアイスクリームを知ってしまった一人です。
雨が降って農作業ができない時に温泉に行った帰りに寄るコースです。
私はラムレーズンが好きです。
ヴゥオッホン！
評しますと主張の強いラムレーズンの個性にも負けない濃い味のアイス
とのコラボレーションは級。です。次はラムレーズンを食べてみて。
その近場に花工房らら倶楽部というお花屋さんがありこちらのバラソフトクリーム。
こちらもおいしいですよ。バラエッセンスの味付けにより淡いピンク色に染まり
味は松ぼっくりさんほど濃い味ではないけれどほのかなバラ味。
口に含み鼻で息を吸い込むとバラの香りが口の中に広がりこちらもおいしいです。
次はサンフレッシュ都南のアイスクリーム。
こちらも季節感たっぷりのいろいろアイスが楽しめます。
みなさん、こんにちは。
あつい夏、いかがお過ごしでしょうか？！
夏休みを満喫されている方も多いですかね？！
さて、夏といえば、小さな子どもからお年寄りまで愛される「アイスクリーム」。
今日はとっても人気のアイスクリーム屋さんをご紹介したいと思います。
雫石町内から玄武温泉・網張温泉方面へ向かう途中にあります「松ぼっくり」さん
人気のお店なので、近郊の方であれば一度は訪れたことがあるのではないでしょうか。
松ぼっくりさんでは、目の前に広がる岩手山麓で育った乳牛から生産された「自家製ミルク」と、「季節の果物・野菜」を使った、四季折々の手づくりアイスクリームを味わうことができます。
おじゃました日曜日には、子どもからお年寄りまで、本当にたくさんのお客さんが手づくりアイスクリームを楽しんでいらっしゃいました。
本当に人気のお店、自分も友人に連れて行ってもらってからすっかり虜になっています。
おどろくべきは、そのアイスクリームの種類。
常時１４種類がそろえられているとのこと。
定番で人気ナンバー１の「ミルク」や「チョコレート」、「バナナ」といった商品から、夏季限定の「枝豆」、「トマト」、「パイン」、「わさび」、「マンゴー」、「海」と、食べてみないとどんな味なのか見当もつかない、といった商品まで。
季節ごとに商品も入れ替わるので、いまはどんな味が楽しめるのか、何度も訪れてみたくなるお店ですね。
お値段３００円。（シングルだと２５０円。）
「トマト」はうっすらピンク色、食べた瞬間思わず笑顔になってしまうほど、しっかりとした「トマト」の味がついていて、とっても夏らしい味。
「やまぶどう」は、濃厚なミルクとの相性抜群で、とってもおいしくいただきました！
「枝豆」、「海」も気になったんですけどね、また次回に。
（「海」ってどんな味なんだ？！）
どんな素材とも相性よく、おいしく味わえる松ぼっくりさんのアイスクリーム。
やはりその秘密は、広大な岩手山麓の牧草をふんだんに食べた乳牛から生産された「ミルク」にあるのでしょうか。
松ぼっくりさんのお隣には産直「松の実」も。
長山産直組合の皆さんが育てた、野菜や手作りパン、雑穀、コーヒー、漬物や工芸品などがご利用いただけます。
まだまだ続くあつい日々。
お出かけの際には、冷たーい岩手の味、探してみてはいかがでしょうか！
おいしいアイスクリーム屋さん情報は、随時受付中です。
手づくりアイスクリーム牧舎「松ぼっくり」
http://matsubokkuri.ftw.jp/
こんにちは。はじめての書き込みです。
りんご工房きただのオードリーママです。
今日はおいしいりんごを紹介します。
盛岡生まれの盛岡育ち「ちなつ」
皮は非常に薄くて傷つきやすいりんご。紅色に縞の入ったかわいらしいりんごです。
糖度は１２～１３度。傷つきやすく甘酸っぱい味は正に「初恋の味」。
生産者が少ないのであまり市場には出回りません。
盛岡の産直、サンフレッシュ都南や花山野に行けばあるかもしれません。
初恋の経験がないという方、遠い昔のこととおっしゃる方。ぜひご賞味くださいませ。
みなさん、こんにちは。
本日立秋を迎えましたが、盛岡は今日も３０度超え！暑い日が続きます。
みなさん夏休みはいつからでしょうか？！
夏休みには、旅行に出かけたり、お盆にはふるさとへ帰省される方も多いのでは。
そこで、今日は盛岡の玄関口「盛岡駅」で、“いわてのめぐみ”
を味わえるお店をご紹介します。
盛岡駅を利用する機会がありましたら、ぜひお立ち寄りいただきたいと思います。
駅構内にあります、自然食バイキング「めぐみいわて」！！
先日ウニカレーでもご紹介した、「いわて地産地消レストラン（二つ星）」にも認定されている地産地消のお店です！
（http://www.iwate-syokuzaiclub.com/blog/2008/07/post-53.html）
こちらのお店は、その名のとおり“いわてのめぐみ”が盛りだくさん！
県内各地を歩き、集めたいわての安心安全な食材を、和・洋・中、さまざまなお料理で味わうことができます！
野菜そのものの味が味わえる「蒸し野菜」、季節の野菜の「天婦羅」、「三陸魚介のマリネ」、「菜彩鶏の照り焼き」、「寄せ豆腐」に「麻婆豆腐」、県産野菜の「パスタ」、・・・。
おいしかったメニューをあげるときりがありませんね・・・。
野菜、お肉、三陸の魚介類、そばやうどんの麺類から、デザート、ドリンクまで、ほんとうにたくさんの「岩手自慢のメニュー」が並びます。
雑穀ごはんといただくカレーもおいしかった。締めに飲んだ中洞牧場さんの牛乳も最高でした！
こちらのバイキングのお値段、なんと１，２６０円！
おいしいこだわりの岩手の食材、そしてこれだけたくさんのメニューをバイキングでお腹いっぱい食べられて、このお値段はきっと満足いただけるはず。
料理と一緒にお酒もどうぞ。
盛岡の酒蔵「あさ開」さんが直営する店だけあって、おいしい日本酒はもちろん、地ビールまで味わえます！
飲み放題も１，５００円から。
ランチ時間には、バイキングメニューをそのままテイクアウトもＯＫ！
新幹線で“いわてのめぐみ”のお弁当というのも素敵ですね。
この夏、盛岡駅にお立ち寄りの際には、駅の中で味わえる“いわてのめぐみ”、ぜひご利用してみてはいかがでしょうか！！
めぐみいわて
http://www.asabiraki-net.jp/megumi/index.html
いわて地産地消レストラン
http://www.tourism-iwate.com/chisan/ninnteiten-0424.htm
みなさん、こんにちは。
明日から８月、１日から盛岡でははさんさ踊りが開幕です。
この時期、盛岡市内では夕方になるとあちらこちらから練習の太鼓の音が響いています。
自分も練習に望んでいますが、手と足が思うように動かず・・・。
本番まであと・・・、がんばります！
さて、この前の日曜日、マラソン大会に参加してきました。
「岩手山焼走りマラソン全国大会」！
集まったランナー１，２９２人。遠く関東方面からもたくさんの方が参加されていました。
今春箱根を制した、駒沢大学の陸上競技部も招待選手として参加されていましたね。（すっごく速かった！）
降り５キロ、そのあと登り５キロという超難コースにヘロヘロになったという話もさることながら、マラソン大会もう一つのたのしみは、走り終わったあといつもごちそうになる「ご当地の名物」。
各マラソン大会では、ボランティアのみなさんのご協力等もいただき、参加選手へ無料でご当地のおいしいものがよく配られます。
八幡平市で開催された今回、くたくたに疲れ切ったランナーのお腹を満たしてくれたのは、
「杜仲茶ポークの豚汁」！
なぜ「杜仲茶ポーク」というかというと、出荷前の一定期間、エサに杜仲茶を与えて飼育するのだそうです。
杜仲茶は、「ダイエット」や「血圧を下げる」、「悪玉コレステロールを減らす」などの生活習慣病の予防、また「美容」にもよいとされ、ヒトにさまざまなよい効果をもたらすとされています。
その杜仲茶の葉を与えて飼育された杜仲茶ポークは、くさみのない柔らかな肉質に仕上がるのだそうです。
豚肉には良質のタンパク質とビタミンＢ１、コラーゲンなどが豊富に含まれているので、夏場の疲労回復にも最適ですね。
みんなおいしそうに食べていて、１，６００人分用意したという大鍋はあっという間にからっぽに。
エネルギーがカラカラになった体にしみわたり、おいしくいただきました！
豚汁のほかにも、地元で生産された「きゅうり」、「トマト」、「ゆでたまご」などが配られ、走り終えたランナーのみなさんは、新鮮な野菜やたまごにその場でおいしそうにかぶりついていました。
例年１１月に開催される、沿岸宮古市の「サーモンハーフマラソン大会」。
昨年初めて参加させていただきましたが、こちらのマラソン大会では、その大会名のとおり地元で水揚げされたサケを使った「サケ汁」や、あぶらののった「サンマの塩焼き」が振る舞われていました。
お土産に「ワカメ」までいただきましたね。
県内では各地でたくさんのマラソン大会が開催されています。
岩手の大自然の中を走るマラソンとともに、ぜひ地元で生産されたおいしい食べ物もたのしんでいただけたらと思います！
みなさん、こんにちは。
いわての「ウニ」が旬を迎えております。
岩手県産の「ウニ」は、北海道についで全国第２位の生産量。
いわてを代表する食材のひとつ。
磯の風味と濃厚な甘さ、いわてのウニはおいしいですよー！
そんな「ウニ」を使ったとっておきのメニューを入手しましたので、ご紹介したいと思います。
な、なんと、ウニを「カレー」にしてしまいました。
・・・か、かなりぜいたくな感じです。
名前も豪華に、「三陸いわて黄金ウニカレー」！！
ルーには、「生ウニ」と「塩ウニ」をダブルで使用。
トッピングにも、生ウニをあぶってのせており、ウニ三昧なメニューです。
どんな味になるのかと、カレーの味にウニが負けてしまうんじゃないのかと興味津々で、試食してきた先輩に感想を聞いてみました。
「ウニの甘みとそれを引き立てる独特のスパイスが口一杯に広がり、食べた後もしばらくその余韻に浸ることのできるえも言われぬおいしさ」
とのこと。
うーん、おいしそうです・・・。
ウニの甘さがスパイシーなカレーとうまくマッチしているんですね。
「ウニカレー」を提供しているのは、「前沢ガーデン」さん。
前沢ガーデンさんは、地元の食材を使ったメニューを提供する「いわて地産地消レストラン」に認定されています。
「いわて地産地消レストラン」というのは、県産の農林水産物を積極的に使用し、消費者のみなさまへ「おいしさ」と「安心」をもたらしてくれる県内の飲食店を、岩手県地産地消推進機構が認定しているものです。
前沢ガーデンさんの「ウニカレー」のウニも、地元岩手の洋野町産。
「いわて地産地消レストラン」は、地元「いわての食財」が味わえるお店です。
いわての「ウニ」と「カレー」とのコラボレーション「三陸いわて黄金ウニカレー」のほかにも、「洋野町宿戸漁港の鮑カレー」、「種市天然ホヤのあぶりとウニのパスタ」なども。
提供は７月いっぱいとのことです。
終了までまもなく、どうぞお店へおいそぎください！！
前沢ガーデン（奥州市前沢区0197-56-3324）
前沢ガーデン ラ・フイユ（花巻市0198-41-5335）
http://www.rnac.ne.jp/~mgarden/
「地産地消レストラン制度」についてはこちら
http://www.tourism-iwate.com/chisan/
地元食材を使った安全安心メニューがいっぱい「地産地消レストラン認定店」はこちら
http://www.tourism-iwate.com/chisan/ninnteiten-0424.htm
いわての食材を「食べる」
http://www.iwate-syokuzaiclub.com/tc/eat.html
※ お店に食べに行ってこられた方から、ウニカレーの写真を提供いただいたので、掲載します。
う～ん、おいしそうです！！
みなさん、こんにちは。
今日も、暑くなりそうですね
５月早々、昨日盛岡は２７度、北海道では３０度を超えたとのこと。
いいお天気続きで、大型連休でお出かけの方がうらやましいです。
さて、先日の「地産地消弁当
」に続きまして、またまた外でのお昼におすすめの商品のご紹介です！
４／２８からファミリーマートで発売されております、「ボリューム和風パスタ」。
実は、こちらの商品にはおいしさの秘密があるんです。
味の決め手は「岩手県産しいたけ」でだしをとった「やませの里のつゆ」！
岩手で育ったしいたけのうまみがパスタに絡んで、最高の和風パスタに仕上がっております。
昨日のお昼に食べてみましたが、男性にもボリュームたっぷりで大満足！
まさに、「三ツ星パスタ」でした。
お近くのファミリーマートでどうぞ！
コンビニでいわての恵み、味わってみてはいかがでしょうか？！
↓「やませの里のつゆ」はこちら
http://www18.ocn.ne.jp/~n-kinoko/index.htm
ヘルシーキノコで健康増進！長根商店
ここのところ、毎日外食
続きだというのに、京都産の食材のみを使った京料理の店とか、
契約農家&生ハム工房の食材で作るイタリアンとか、
そういった店ばかりで、
なかなか岩手の食材に出会えません。
そんな中、
外国のお客様をお連れした日本橋の割烹で、
(偶然にもお隣に座っていたのは、川口順子元外務大臣!)
岩手の食材を外国人にアピールせねばと、
「岩手の食材は何かお使いですか?」と、
料理長におたずねしたところ、
「うわ〜っ、今日は岩手産だけないね」と言われる始末。
嫌がらせでしょうか。泣きたくなります。
そしてやっと、やっと、やっと、やっと 見つけました! 岩手産食材
場所は港区西麻布。最近、西麻布は、美味しいお寿司屋さんが急増中。
今回おじゃました「海心」さんも、
2年前にオープンしたばかりの新しいお店です。
ご主人は、銀座の「おざわ」などで修行をされた
高橋輝良さん。私よりもずっとお若い。
ご主人が出してくださったのは
、トキシラズという鮭。
脂がのっているのが特徴で、
秋鮭に比べると脂の量が3〜4倍あるそうです。
そのトキシラズを、3種類の味でいただきます。
ひとつは、わさび醤油。まっ、定番でしょうか
もうひとつは、ごま油を塗って塩を振り、大根おろしを添えたもの。これがなかなか旨い。
脂に油でいかがなものかと