こんにちは、りんごです

今月16日にサンセール盛岡で行われた「いわて6次産業ネットワーク交流会」に参加した際、久慈ファームさんの佐助豚のベーコンをいただく機会があったので、ご紹介します

さて、皆様は「佐助豚」とはどんな豚か、ご存知ですか

【折爪三元豚・佐助】

岩手県北部、二戸市・折爪岳に開かれた養豚場、久慈ファーム。そこでストレスがなくのんびり育った豚。甘く繊維がきめ細やか。全国でも人気の高いブランド豚。脂の質の良さも特徴で、融点が低いため口の中でとろける。岩手の大自然と生産者さんの愛情が育む上質ブランド豚。

さて、気になるそのお味ですが、久慈社長のご紹介の通り脂が口の中でとろけだします噛む度に、旨味が広がっていきます焼かずにそのまま食べても、とってもジューシーで美味しいです☆わさびをちょっと付けて食べるのもオススメですよ

和・洋・中どんな料理にも合う佐助豚。佐助豚を食べられるお店、購入可能なお店は全国にどんどん増えているそうです

詳しくは、久慈ファームさんのＨＰをチェックなお、今日の岩手日報に久慈ファームさんの記事が掲載されておりましたので、そちらの方もご覧ください

【久慈ファーム】

〒028-6102

岩手県二戸市下斗米字十文字50-12

ＴＥＬ：0195-23-3491

ＦＡＸ：0195-23-3490

Ｈ　Ｐ：http://www.sasukebuta.co.jp/index2.html