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岩手の駅弁 ~ウニ、ホタテ編~
にたきこまおやじです。
そんな3日の午前に高校生の娘と上京しました。
「新幹線
娘は今が旬のウニを使った「ウニめし」、私は今話題の「恋し浜帆立照り焼き弁当」を購入。
「早く食べたい」と騒ぐ娘をなだめて、11時過ぎに車内で弁当オープン。
まずは「恋し浜帆立照り焼き弁当」。
存在感のあるホタテが3個並んでいて、とてもおいしそう。玉子そぼろ、いくら醤油漬けも綺麗。海藻も鮮やかで食べるのがもったいない感じ。なぜかカニ形の人参に目は釘付けですね。
ホタテからいただきました。肉厚プルプルで、味付けもバッチリ。甘じょっぱい、しいたけの下に甘辛く煮込んだホタテのヒモがたっぷり詰まっていて、これも美味。当然、ご飯はホタテの炊き込みで、満足感いっぱいの弁当でした。
娘のウニめしもつまみましたが、茶飯の上に蒸しウニ、カニ、錦糸卵が敷き詰められていて美味。箸休めのこうじ南蛮も絶妙でした。
このほかにも前沢牛やいわいどりなど岩手の食財を用いた様々な駅弁が揃っています。
夏休みに帰省される皆様も、岩手から戻られる際には是非おいしい駅弁を味わってください。









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