こんにちは。又三郎です。

先日、行った岩手町でもうひとつ

丘の上にある露地の畑で栽培されている

加工・業務用の「ほうれんそう」を見てきました。

岩手町でも少し標高の高いところにあるこの畑では、

春から秋遅くまで、加工・業務用の

「ほうれんそう」をつくっています。

写真のように畑が林に接しているため、

時々カモシカやキツネが、

ほうれんそうの様子を見にやってくるとのこと

昨年の今頃は葉の長さが４０ｃｍ位になって

寒さの影響で、まだ２０ｃｍと遅れています。

加工・業務用の「ほうれんそう」は、

普通のほうれんそうの倍以上にも大きく育ちますが、

株と株の間も十分広くとられており、

お日様の光をたっぷり浴びたおいしいほうれんそうに仕上がります。

収穫まではあと２週間。

岩手町のおいしい食財がまもなく登場します。