こんにちは。ポコちゃんです。

我が家ではこの週末、宮古の産地直送、

今が旬の「毛ガニ」をいただきました。
この時期、私のだぁ～い好きな冬の味覚が、

実家の宮古から毎年届くんです

今ちょうど、身入りも良く締まった大物が、市場にたくさん出てきたようです。
正月明けにも一度宮古の魚菜市場で買ってきましたが、その時は、やや小ぶり。
でも、この数週間で成長したカニは、ずっしり大きくて、ものすごく活きが良いんです
毛ガニを食べるなら、今がおすすめですよ！
ちなみに、この日の毛ガニ1杯の価格は、1,600円なり～。

しかしですよ、元気良すぎて、お湯に入れるのがかわいそうで…（涙涙）
ためらうから、いつも暴れるカニを押さえつけるのに、手こずるんですよね。
輪ゴムでとめるなんて、器用なことは余計できないし。

とはいえ、茹であがったカニは、甘くて肉質がしっかりたっぷりで、最高に美味！
カニさんへの同情なんて、どこへやら。
2杯のカニに黙々とがっついて、たっぷりトロトロの「カニみそ」を巡っては
家族全員、醜い奪い合いへ突入～っ！
「カニみそ」を前にしたら、親も子も関係ないっっ！

ところで、塩水で茹でる時、だし昆布を入れるといいんですって。
早速今回やってみたら、ほのかに旨みが増すような…？
これって、一般的なのかな？
もし入れたことがなければ、皆さんも、お試しあれ。

なお、2月21日（日）は、宮古市魚市場にて宮古毛ガニまつりが開催されます。
↓
http://ww51.et.tiki.ne.jp/~m-kyoukai/

☆オマケは、今は亡き私の愛猫が

カニに戦いを挑んでいる写真です
勝てるわけないのになあ～