はじめまして。ポコちゃんです。

スタッフなのにさっぱり投稿しないから、大ヒンシュクかってました…！
新顔ですが、今後どうぞよろしくお願いします。

毎月第４土曜日を中心とする３日間は、だいぶお馴染みになった

（と勝手に思っている？）「いわて食財の日」でした。
皆さんも、この週末あちこちのお店等でのぼりを見たことでしょう。

さてそこで先週の金曜日、「いわて食財の日」恒例の「地産地消メニュー」が
県庁地下食堂で提供されました。

今年最初の「地産地消メニュー」は、『山田産牡蠣のカキフライ定食』！

なんと、売り切れるのを心配して

急いで食堂にとんで来たという職員も
いるほどの、人気ぶり！？
牡蠣は今、まさに旬ですね～
どこ行っても人気ですね～

やや細身の牡蠣に見えるけど、

中の貝柱がかなりしっかりとプリプリしてて、

なんともいえない”三陸の味わい深い旨み”が

溢れていました。
食べ逃した人は、残念！

定食は、三陸産メカブと大根のお浸し、

乙部産の芋を使ったポテトサラダがセットされていました。
やはり県産食材とわかっていると、

妙に安心して食事も進みますよね。

山田町の牡蠣といえば、以前から話題の「かき小屋」。
牡蠣フリークの息子連れて、一度行ってみたい…。

（去年の記事はコチラ）

↓

http://www.iwate-syokuzaiclub.com/blog/2009/03/post-148.html

 100個食べようと思えば食べられるんですってね（ホントかなぁ）。
慣れた人はいろんな調味料を持ち込んで、味付けを変えていただくんだとか。
貝に含まれる海水の自然の塩味もいいけど、ポン酢とか、ドレッシングを
持ち込んで、独自にアレンジするのがいいかも。
さあ、45分間食べ放題に、皆さんチャレンジしに行きましょう！

ところで、前にてらおさんがハウスのルーを使った「かきチャウダー」を
紹介しましたが、

　↓

http://www.iwate-syokuzaiclub.com/blog/2009/11/post-231.html

私もレシピを見ながら張り切って作ったんですよ。

白ワインで牡蠣を蒸して…。
のんべえの私は、せっかく栓を開けたからと、ついドバドバ白ワインを入れ…。

当然、食後、子供たちはほんのり赤いほっぺに（笑）。
おいしく出来て大好評だったんだけどねー。

かきチャウダーは絶対お薦めです。ぜひ皆さんも作ってみてください。
ただし、白ワインの量は、適度にね！

【かき小屋の情報はコチラ】

山田町

↓

http://www.town.yamada.iwate.jp/04_kankou/kaki_koya/index.html

大船渡市

↓

http://www.pref.iwate.jp/view.rbz?of=1&ik=0&cd=23406