岩手県ふるさと食品コンクール
みなさん、こんにちは。
10月23日(金)に、岩手県ふるさと食品コンクールが開催されました
今年の応募総数は76件で、内訳は食品企業部門41件、個人・加工グループ部門31件、高等学校部門4件となっております。
今年も岩手県の美味しい食べ物を食べられることに胸を躍らせておりました
ほぼ全品いただきました。美味しく
さて、今日はこのコンクールの入賞作品の美味しさについて、ツラツラと述べていきたいと思います。
まずは
最優秀賞に輝きました、株式会社アリーブ(北上市)の「ビアンコリーノ」
この作品は一戸町・三谷牧場のヨーグルトとチーズを主原料とし、ソースも遠野産ブルーベリーと北上産イチゴを使うなど、県産食材にこだわりながら、完成度が高く、地産地消と製品のクオリティが高い次元で融合していることが評価されました。
間違いなく美味しいです！
思わず「うおっ！」って言ってしまうほどです。
二層になっているこの作品はですね、下の白い部分はさっぱりとしたヨーグルトと濃厚なチーズを混ぜたことで、濃～い味でありながらさっぱりとしたお味です。
さらにイチゴソースやブルーベリーソースのほどよい甘みと酸味がこの白い層を引き立ててくれてるんですね～
私はイチゴソースの方をいただきましたが、何個でも食べられる気がしました！
甘いものが苦手な方にもオススメできる作品です！
次に優秀賞のご紹介。
【食品企業部門】
「青なんばん みそっこ胡瓜」 (株式会社道奥)
白米が欲しくなります。これだけでご飯３杯はいけます
おばあちゃんを思い出しながらポリポリといただきました。
【個人・加工品グループ部門】
「いわて北の雑穀物語 あらばきの藍」 (社会福祉法人カナンの園 福祉工場カナン牧場)
黒米を使っているので、色が藍色(？)です。
雑穀の食感も感じられる美味しい作品になっています。
【高等学校部門】
「さんまつみれ汁」 (岩手県立高田高等学校 水産技術科)
他のスタッフ曰く、きしめんとネギを入れて食べたい、とのことです。
確かに。
お次は優良賞のご紹介。
【食品企業部門】
「山ぶどうワイン クラシック」 (葛巻高原食品加工株式会社)
飲みたい！！
匂いを嗅いだ瞬間にそう思いました。
そう思わせるほどの山ぶどうの豊満な香りが漂っていました
職務中でなければ間違いなく飲みました。
「クレーマ・カタラーナ」 (株式会社アリーブ)
個人的には一番美味しかった作品です。
なんと言ったらいいのか・・・簡単に言えばフルフルのカスタードプリン、でしょうか。
でもただのカスタードプリンではなく、とにかく濃厚
なんです。しつこい甘さもなく、食べた瞬間に幸せ
になりました。
【個人・加工グループ】
「南部小麦ベーグル ふるさとの味豆シリーズ」 (手づくり工房きくぱん)
これ一つで結構お腹にたまると思います
「焼ドーナツ」 (ワークセンターわかくさ 蔵まち珈琲館)
油で揚げないドーナツ。プレーン、ココアなどたくさんの味の種類があります。
揚げてないぶん、さっぱりとした感じですが、決してパサパサはしてなくて程よいしっとり感がクオリティの高さを感じさせます
【高等学校部門】
「華(花農)の白金とんとんソーセージ」 (岩手県立花巻農業高等学校)
ジューシー！！の一言に尽きますね。
そのままの状態でいただきましたが、ケチャップ・マスタードをかけてパンにはさみたくなりました。
肉好きにはたまらない美味しさでした
「緑の恵(クッキー)」 (岩手県立大東高等学校)
県産の桑を使ったクッキーです。
桑はクセがあって少し苦手だったのですが、このクッキーはとても美味しかったですよ
独特の桑の味がほとんどなく、ホントに桑？って感じでした。
以上、長々とお付き合いいただき、ありがとうございました。
さすが入賞する作品だけあって、どれもこれも美味しいものばかりです。
このブログを見て、食べてみたいな～と思っていただけたら幸いです。
１１月８日からは、アイーナ４階のいわてピュアモールで、入賞商品が展示販売されます。
是非、お立ち寄りの際はみなさんも岩手の味をご賞味くださいませ。
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