この週末は、春のような暖かさでしたね

天気も良く、最高のドライブ日よりに、美味しいものを求めて沿岸地区に行ってきました。

今回の目的地の一つが、山田町の二つ星地産地消レストラン「釜揚げ屋」さん。

ここは、岩手県産小麦を使った美味しい手打ちうどんの専門店です♪

そして、この日ねらうのは、季節限定の「生のりうどん」

冬期に収穫される「生のり」をふんだんに使った季節限定のメニューです。

でも、待ちに待ったうどんが出てきて、みんなびっくり！

うどんが見えないくらいたっぷりの「生のり」で、どんぶりは真っ黒です。

が、海藻好きにはたまらない、ぜいたくな一品

真っ白なうどんと絡めながらいただきました

磯の香りと、県産小麦のコシのあるうどんが最高。

おなかいっぱいだったはずなのに、完食しちゃいました。

岩手三陸の旬の海藻を使ったうどん。山田町に行った際は、ぜひこちらにも足をお運びくださいね。

ちなみに、

帰りに立ち寄った市場には「生わかめ」「生まつも」「生ふのり」など、たくさんの海藻が並んでいましたよ

もちろん購入です