みなさん、こんにちは。

いわての「ウニ」が旬を迎えております。

岩手県産の「ウニ」は、北海道についで全国第２位の生産量。

いわてを代表する食材のひとつ。

磯の風味と濃厚な甘さ、いわてのウニはおいしいですよー！

そんな「ウニ」を使ったとっておきのメニューを入手しましたので、ご紹介したいと思います。

な、なんと、ウニを「カレー」にしてしまいました。

・・・か、かなりぜいたくな感じです。

名前も豪華に、「三陸いわて黄金ウニカレー」！！

トッピングにも、生ウニをあぶってのせており、ウニ三昧なメニューです。

どんな味になるのかと、カレーの味にウニが負けてしまうんじゃないのかと興味津々で、試食してきた先輩に感想を聞いてみました。

「ウニの甘みとそれを引き立てる独特のスパイスが口一杯に広がり、食べた後もしばらくその余韻に浸ることのできるえも言われぬおいしさ」

とのこと。

うーん、おいしそうです・・・。

ウニの甘さがスパイシーなカレーとうまくマッチしているんですね。

「ウニカレー」を提供しているのは、「前沢ガーデン」さん。

前沢ガーデンさんは、地元の食材を使ったメニューを提供する「いわて地産地消レストラン」に認定されています。

「いわて地産地消レストラン」というのは、県産の農林水産物を積極的に使用し、消費者のみなさまへ「おいしさ」と「安心」をもたらしてくれる県内の飲食店を、岩手県地産地消推進機構が認定しているものです。

前沢ガーデンさんの「ウニカレー」のウニも、地元岩手の洋野町産。

「いわて地産地消レストラン」は、地元「いわての食財」が味わえるお店です。

いわての「ウニ」と「カレー」とのコラボレーション「三陸いわて黄金ウニカレー」のほかにも、「洋野町宿戸漁港の鮑カレー」、「種市天然ホヤのあぶりとウニのパスタ」なども。

提供は７月いっぱいとのことです。

終了までまもなく、どうぞお店へおいそぎください！！

前沢ガーデン（奥州市前沢区0197-56-3324）
前沢ガーデン　ラ・フイユ（花巻市0198-41-5335）
http://www.rnac.ne.jp/~mgarden/

「地産地消レストラン制度」についてはこちら
http://www.tourism-iwate.com/chisan/

地元食材を使った安全安心メニューがいっぱい「地産地消レストラン認定店」はこちら
http://www.tourism-iwate.com/chisan/ninnteiten-0424.htm

いわての食材を「食べる」
http://www.iwate-syokuzaiclub.com/tc/eat.html

※　お店に食べに行ってこられた方から、ウニカレーの写真を提供いただいたので、掲載します。

　う～ん、おいしそうです！！