今日、うちの職場でイサダご飯を試験的につくってみました　

ところでイサダってご存じでしょうか。

標準和名は「ツノナシオキアミ」といいます。

体長は1.5cm程度のちっちゃなエビみたいな甲殻類です。

かなり風味がよく、魚醤の原料やキムチに入っていたりします。

でも日本じゃ食用としてはあまりメジャーじゃないんですよね。

なので金額的にもかなり安値で取引されています。

このイサダをどうにかメジャーにしたいと思って、色々試行錯誤しているんです。

今回は炊飯器にイサダをほおりこんで炊くだけ、という簡単な調理方法。

でも、かなり美味しいですよ、これ！

風味はほんとエピそのものって感じ。

炊いている間も香りが立って、食欲をそそります。