ポコちゃんです。
今日は、県内から出品した商品が全国の食品コンクールでの入賞が決定したと
いう嬉しいニュースについてお知らせします。

過日行われた、平成21年度優良ふるさと食品中央コンクールにおいて、
一関市の㈱菜花堂さんの「いわて贅沢クッキー」が、『(財)食品産業センター
会長賞（国産農林産品利用部門）』を受賞されることが決まったとのこと

おめでとうございます！！

平成20年度の岩手県ふるさと食品
コンクールで『最優秀賞』を受賞した商品です。
（前年度の最優秀賞受賞商品を

県で推薦しているものです）

「いわて贅沢クッキー」は、以前このブログでも紹介されていますが、
（過去ログはこちら）↓

http://www.iwate-syokuzaiclub.com/blog/2008/09/post-85.html

岩手県産小麦ゆきちからを100％使用した生地に、県内各地の食材をまさに
”贅沢”に練りこんだクッキーです。
ちょっと山の形をしていて、これは自然豊かな岩手山をイメージしているんだとか。

・豊かな香りのごまを練りこんだ「ごまごまごまクッキー」
・山田産あかもくの粉末を練り込み、宮古の塩をトッピングした「三陸塩クッキー」
・藤沢のラズベリーorブルーベリーの果肉と湯田牛乳公社の生クリームを
　練りこんだ「藤沢ラズベリー＆湯田生クリームクッキー」（春夏限定）
　　　　　　「藤沢ブルーベリー＆湯田生クリームクッキー」（秋冬限定）
・雑穀を練りこんだ「岩手五穀クッキー」
・大東産桑パウダーを練りこんだ「一関大東桑クッキー」

これら５種類があり、たくさんの岩手のおいしさが一度にふんだんに楽しめます。
ほんと、贅沢ですねー
価格は、１箱1,500円（税込）とお手頃ですし、お土産や贈り物にぴったりですね。
（商品は、ネットでも購入できます）

実は、昨年度の同コンクールにおいても、㈱菜花堂さんは「ふるふるショコラもち」
の出品で『農林水産省総合食料局長賞』を受賞されており、なんと２年連続の受賞
なんです。
素晴らしいですね！

表彰式は、3月12日に東京の霞ヶ関にて行われます。

コンクールの詳細及び受賞商品については、(財)食品産業センターのＨＰで
プレスリリースされていますので、ご紹介します。

↓
　
http://www.shokusan.or.jp/index.php?mo=topics&ac=TopicsDetail&topics_id=525

てらおです。

シリーズ化していたほだっち
出張やらなんやらで
しばらく見ない間に

･･･

収穫されてました（！）

しかも

干されてました（！！）

うっ！不覚。
収穫の瞬間を取れなかったじゃないか･･･

出来上がりはこちら。

ちなみに
ここでワンポイント

いい干ししいたけを見極めるポイントは
かさのしたのヒダの部分が
黄色くなっていることだそうで。

そうすると、このほだっち(子)は
サイズはともかく
いい干ししいたけになったようです。

･･･何にして食べる？

はて･･･？ 

変化がでてきたら、またブログで紹介しましょう。

こんにちは。久々に登場の52-42-30です。

さて、土曜日、某スーパーに買出しに行ったところ、チリ地震津波で大きな被害を受けた大船渡産のホヤが売られていました。

このホヤを買わなきゃ、食材倶楽部スタッフの名折れ。
今年の初ホヤです。早速買い求めました。

本当なら4月下旬に出荷予定のホヤ。心持ち小さめですが固く締まってます。

傷も時に見当たりません。
ホヤは夏の食材のイメージがありますが、どうなんでしょう？

さばいてみると、ホヤ独特の潮の香りが漂います。

身はもちろん鮮やかなオレンジ色。
軽く酢をふっていただきます。
うーん、ホヤ独特の旨さが口いっぱいに広がります。

味覚には、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5種類があります。聞いた話ですが、ホヤにはこの5種類すべてが含まれてるとか。

旨いです。日本酒が欲しくなります。

今回はホヤですが、少しでも被害を受けた皆さんの助けになるのであれば、これからも色々と買おうと思います。
皆さんも、ご協力をお願いします。m（_　_)m